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贮藏蜜桃新品种的方法有哪些?
- 2019-03-21 -

            蜜桃新品种贮存期短,易腐烂。采用以下保鲜方式,可增加蜜桃新品种的供应周期,增加经济效益。

            1、为止腐烂而进行的保鲜处理。桃子在贮藏过程中容易发生褐腐、软腐、青霉和绿霉,可用仲丁胺系列止腐剂杀灭青霉和氯霉素。常用的溶液是可乐唑15成溶液(水果清洗),100-200毫克苯甲酸盐和450-900毫克二氯硝基苯胺(DCNA)混合溶液(水果浸泡)每公斤桃。清洗或浸泡水果时,应用纯水。水果浸泡后,应在水果表面蒸发水分后进行包装。 

            2、摘取方法和分等别包装。判断桃果实成熟度,一是果实发育成熟后,果皮开始褪色,果肉稍硬,硬熟期为着色品种基本饱满时。二种是当果实是绿色或浅绿色,并且果实表面的毛开始变色时,它是七八成熟的,硬熟和七八成熟水果耐贮藏和长途运输。由于桃子成熟度不同,一般品种需收获2-3次。摘取时,制止碰损和刺损,并从茎秆采摘果实,宜早晨在低温下摘取。在收获和处理过程中,劣质、畸形和污垢的水果将根据大小和分类分别挑选和包装。常用包装容量为5公斤~10公斤,内衬纸或聚苯泡沫纸,水果包裹在泡沫网中。搬运过程轻搬运,轻装卸,制止碰损。 

            3、选择良好的环境,并在受控温度下储存。

            桃果实适宜贮藏温度为0-3℃,中早熟品种适宜贮藏温度略高。例如,白花桃和红花桃的贮藏温度为1-2摄氏度,而冬雪桃、寿桃和冬桃的贮藏温度为0.5-1摄氏度,由于桃子对低温感觉敏锐,在0摄氏度下长期贮藏容易造成冻害。为了免于冻害的发生,采用温控装置或间歇加热制冷方式。也就是说,水果在0摄氏度下存放1-4周,然后加热到18-20摄氏度2天,然后冷却到0摄氏度。选择垂挂机自动冷藏,控温精度为0摄氏度,冷却速度快,温度均匀性好,冷却和加热可根据需要自动调节,可以减少损坏。 

            适用于氧气浓度为1 %-3 %,二氧化碳浓度为4%-5%的桃子贮藏。桃子在小袋中贮藏时,二氧化碳浓度小于8%,氧气浓度为5%-14%。

            储存后定期检查,对短期贮藏桃果实进行观察,并对中长期贮藏桃果实进行3-5天一回的观察。